Ardo

Joghurt mit Früchten und knusprigem Quinoa

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Zutaten

500 g Mango von Ardo
300g Heidelbeeren von Ardo
150g Quinoa von Ardo
1,5kg Vollmilchjoghurt
200g Rohrzucker
50ml Akazienhonig
1 Bio Zitrone
1 Zweig Minze

Allergene

Milch

Zubereitung

  1. Den Quinoa in Pflanzenöl backen (in der Fritteuse bei 180°C) und anschließend mit dem Honig beträufeln.
  2. Aus den Heidelbeeren und dem Rohrzucker eine Konfitüre herstellen.
  3. Die Mango auftauen.
  4. Den Joghurt in einer schönen Schale zusammen mit der Mango, der Heidelbeerkonfitüre und dem knusprigen Quinoa anrichten.
  5. Mit etwas Zitronenabrieb und einem Zweig Minze garnieren.
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