Herzhafte Champignonsuppe

Name: Herzhafte Champignonsuppe
Ingredients: 500g Champignonscheiben von Ardo; 50g Zwiebelwürfel von Ardo; 750ml Gemüsebrühe (Instant); 125ml süße Sahne; 100g geriebener Käse; 50g Butter,; 20g Mehl; Salz, Pfeffer, Muskat Dekoration: 4 Esslöffel Tomatenwürfel von Ardo,; 2 Esslöffel Petersilie von Ardo; 1 gekochtes Ei (zerkleinert)

Zutaten für 4 Personen:

500g Champignonscheiben von Ardo
50g Zwiebelwürfel von Ardo
750ml Gemüsebrühe (Instant)
125ml süße Sahne
100g geriebener Käse
50g Butter,
20g Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat

Dekoration:

4 Esslöffel Tomatenwürfel von Ardo,
2 Esslöffel Petersilie von Ardo
1 gekochtes Ei (zerkleinert)

Allergene

Ei, Gluten, Milch

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel in der Butter anschwitzen und mit dem Mehl bestreuen. Die Champignonscheiben dazu geben, die Gemüsebrühe darüber gießen und das Ganze aufkochen lassen.
Die Käse und die Sahne darunter rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und ca. weitere 4 Minuten leicht köcheln lassen.
Tipp: Das zerkleinerte Ei, die Tomatenwürfel und die Petersilie gesondert neben der Suppe servieren. So kann sich jeder selber bedienen.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Champignons geschnitten

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Tomaten gewürfelt

10x10

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Petersilie

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Zwiebeln gewürfelt 6x6x6

Herzhafte Champignonsuppe

Zutaten für 4 Personen:

Allergene

Zubereitung

Ardo Produkte in diesem Rezept

Champignons geschnitten

Tomaten gewürfelt

Petersilie

Zwiebeln gewürfelt 6x6x6

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