Ardo

Griechischer Salat mit kurzgebratenem Lammfilet und einer Tapenade aus gegrilltem Gemüse

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Zutaten für 10 Personen

500 g Ardo Griechischer Salat
25 g Ardo Persillade 
20 g Ardo Italienische Kräutermischung
5 g Ardo Knoblauchwürfel
250 g Ardo Country Grill
2 Lammfilets
Pfeffer und Salz
Olivenöl

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

  1. Den Griechischen Salat auftauen und einige Tropfen Olivenöl untermischen.
  2. Die Lammfilets kurz in Olivenöl anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen, die Persillade dazugeben und noch etwas in der Pfanne ruhen lassen.
  3. Eine Tapenade aus der Country-Grill-Gemüsemischung, Lauch, Olivenöl und der Italienischen Kräutermischung machen.
  4. Die Lammfilets in dünne Scheiben schneiden, auf den Griechischen Salat legen und ein aus der Tapenade geformtes längliches Klößchen dazu geben.
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