Ardo

Zutaten für 4 Personen:

600g Balkangemüse Ardo
250g Tomaten gewürfelt 10x10x10mm Ardo
75g Spirelli Ardo
12 dl Hühnerbrühe
150g fettarmer, gewürfelter Speck
1 Teelöffel Ardo gehackter Knoblauch
Pfeffer und Salz Für

den Pesto:

1 Teelöffel Ardo Basilikum
4 ofengetrocknete Tomaten Ardo
¼ dl Olivenöl
25g frisch geriebener Parmesankäse

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

  1. Speck, Knoblauch, Hühnerbrühe, Tomaten und die Mexico Mischung in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Nach 6 Minuten Spirelli hinzufügen und noch ca. 4 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. Servieren Sie das Gericht sofort mit Vollkornbrot und fügen Sie, falls gewünscht, einen Teelöffel Pesto hinzu.
    Pesto: Basilikum, ofengetrocknete Tomaten, Olivenöl und den Parmesankäse in einem Mixer oder mit einem Rührstab mischen.
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