Ardo

Gegrilltes Gemüse mit Burrata und Aceto Balsamico

GEGRILDE_GROENTEN_BURRATA_ACETO_BALSAMICO_325_1

Zutaten

1kg Grillmischung à la Siciliana von Ardo
800g Burrata aus Büffelmilch
1dl Olivenöl
Aceto Balsamico
Basilikum
Rucola
1 Bio Zitrone
Pfeffer
Fleur de Sel

Zubereitung

  1. Den Grill Mix à la Siciliana in einer Auflaufform verteilen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln und bei 180°C für 8-10 Minuten im Ofen backen, anschließen abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse in einer Schale anrichten oder portionieren, die Burratas darauf legen und vorsichtig aufbrechen.
  3. Das Ganze mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen.
  4. Mit Olivenöl, Aceto Balsamico beträufeln und mit etwas Zitronenabrieb abschließen.
  5. Mit ein paar Blättchen Basilikum und Rucola garnieren.
Zurück nach oben
[general.mobile menu.close]