Gegrillte Avocado auf asiatische Art

Name: Gegrillte Avocado auf asiatische Art
Ingredients: 4 Ardo halbe Avocados; 12-16 Tigergarnelen Für die Marinade: 2 EL Ardo Schalotten; 1 TL Ardo Koriander; 10 g Ardo Ingwer; 1/3 dl Sesamöl; 1/3 dl Sojasauce; 1/3 dl Pflanzenöl; 2 EL geröstete Sesamkörner zum Garnieren; frische Kräuter

Zutaten für 4 Personen

4 Ardo halbe Avocados
12-16 Tigergarnelen

Für die Marinade:

2 EL Ardo Schalotten
1 TL Ardo Koriander
10 g Ardo Ingwer
1/3 dl Sesamöl
1/3 dl Sojasauce
1/3 dl Pflanzenöl
2 EL geröstete Sesamkörner zum Garnieren
frische Kräuter

Allergene

Schalentiere, Sesam, Soja

Zubereitung

Die noch tiefgefrorenen Avocados direkt über dem Feuer grillen. Ungefähr 10-15 Minuten grillen lassen, bis sie schöne Grillmarkierungen haben. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die abgekühlten, gegrillten Avocados in Stücke schneiden.
Aus Sesamöl, Pflanzenöl, Schalotten, Sojasauce, Koriander und Ingwer eine Marinade zubereiten.
Die Marinade über die Avocadostücke gießen.
Als Vorspeise oder Tapas mit gegrillten Tigergarnelen (1-2 Minuten auf jeder Seite grillen), frischen Kräutern und gerösteten Sesamkörnern servieren.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Koriander

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Schalotten

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Halbe Avocado

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Ingwerwürfel

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Zutaten für 4 Personen

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