1,5 kg Butternut-Kürbis von Ardo
300 g Beet Bacon von Ardo
15 g Chiliwürfel von Ardo
30 g Basilikum von Ardo
60 ml Basilikumöl
300 g Kern- und Nussmischung (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse, Pinienkerne...)
125 g Rucola
1dl Olivenöl
100 g Artischocken-Tapenade
10 Burratas
Pfeffer
Salz
Milch, Nusse