Eintopf aus Gerste, Grünkohl und Blumenkohl

Name: Eintopf aus Gerste, Grünkohl und Blumenkohl
Ingredients: 1,5 kg Ardo Gerste 1kg Ardo Lose Blätter Grünkohl 500g Ardo Blumenkohlröschen klein 5/15 100 g Ardo Schalotten 0,5dl Hühnerbrühe 10 Hähnchen oder andere Würste 150 g Butter oder Margarine Speisestärke Pfeffer und Salz

Zutaten

1,5 kg Ardo Gerste
1kg Ardo Lose Blätter Grünkohl
500g Ardo Blumenkohlröschen klein 5/15
100 g Ardo Schalotten
0,5dl Hühnerbrühe
10 Hähnchen oder andere Würste
150 g Butter oder Margarine
Speisestärke
Pfeffer und Salz

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

Du bist auf der Suche nach einem herzhaften und leckeren Rezept, das du in deine Speisekarte aufnehmen kannst? Dann ist dieser Gerste-Grünkohl-Blumenkohl-Eintopf genau das Richtige für dich. Mit hochwertiger Gerste von Ardo, lockerem Grünkohl und kleinen Blumenkohlröschen sowie herzhaften Würsten und Schalotten macht dieser Eintopf auch den größten Appetit satt. Das Rezept für Gerste, Grünkohl und Blumenkohl ist eine köstliche und sättigende Geschmackskombination, die jedem Gaumen schmeichelt. Das Gericht enthält eine Reihe von Zutaten, die alle harmonisch zusammenwirken und ein komplexes und abgerundetes Geschmacksprofil ergeben.

Die Gerste von Ardo sorgt für einen nussigen und leicht süßen Geschmack, der dem Eintopf Tiefe und Textur verleiht, während der Grünkohl einen leicht bitteren und erdigen Geschmack verleiht, der die Süße der Gerste ausgleicht. Wenn der Blumenkohl goldbraun gebraten wird, verleiht er dem Gericht einen köstlichen nussigen Geschmack und einen angenehmen Knack.

Die Würste und Schalotten geben dem Eintopf ein herzhaftes und leicht süßliches Element, das die Aromen abrundet und einen reichen, fleischigen Geschmack verleiht. Die Hühnerbrühe, die zum Kochen des Gemüses und zum Andicken des Eintopfs verwendet wird, bindet all diese Aromen zusammen und ergibt ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sowohl gemütlich als auch schmackhaft ist.

Insgesamt ergibt die Kombination aus Gerste, Grünkohl, Blumenkohl, Würstchen und Schalotten in diesem Eintopf ein köstliches und komplexes Geschmacksprofil, das selbst die anspruchsvollsten Geschmacksnerven zufriedenstellen wird.

Brate die Würste in einer großen Pfanne in der Hälfte der Butter oder Margarine an.
Füge die Schalotten hinzu und koche sie ein paar Minuten lang, bis sie glasig sind.
Nimm die Würstchen aus der Pfanne und stell sie beiseite.
Gib den Grünkohl und die Gerste in dieselbe Pfanne. Kurz köcheln lassen und die Hühnerbrühe hinzufügen.
Den Eintopf mit etwas Speisestärke andicken, dabei gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
In einer separaten Pfanne die Blumenkohlröschen klein braten, bis sie in der restlichen Butter goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Einen Teil der Blumenkohlröschen unter den Eintopf mischen.
Die Würstchen und den Rest der Blumenkohlröschen auf dem Eintopf anrichten.

Dieses Rezept für Gerste, Grünkohl und Blumenkohl ist ein perfektes Gericht für ein Buffet oder zum Mitnehmen. Die Verwendung von Gerste, Grünkohl und Blumenkohlröschen von Ardo garantiert, dass das Gemüse von höchster Qualität ist, während die Zugabe von Würstchen und Schalotten dem Eintopf eine köstliche Geschmackstiefe verleiht. Serviere ihn als herzhaftes Hauptgericht, und deine Kunden werden immer wieder kommen.