Ardo

Zutaten für 10 Personen

- 700 g Ardo Edamame Sojabohnen (Mukimame)
- 500 g Ardo Halbe Avocado
- 700 g Ardo Mango
- 600 g Ardo Reis Basmati
- 300 g Ardo Rotkohl
- 8 EL Sesamöl
- 8 EL Sojasoße
- 9 EL Reisessig
- 750 g Lachs
- Schwarze Sesamsamen

Allergene

Soja, Gluten, Sesam, Fisch

Zubereitung

  1. Den Reis kurz dämpfen und abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse und die Mango auftauen lassen.
  3. Den Rotkohl mit einem Schuss Reisessig marinieren und mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. Die Avocados und den Lachs in Würfel schneiden.
  5. Den Reis in Schüsselchen verteilen. Avocado, Mango, Lachs, Rotkohl und Edamame Sojabohnen über den Reis verteilen.
  6. Die Bowl mit Sesamsamen bestreuen.
  7. Die Sojasoße, das Sesamöl und den Reisessig zu einem Dressing vermischen und dieses über die Poké Bowl gießen.
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