Ardo

Carrots Rustica mit getrocknetem Schinken

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Zutaten für 25 Personen:

3kg Ardo Carrots Rustica,
300g getrockneten Schinken,
3 El Ardo Knoblauchwürfel,
5 El Ardo Thymian,
12 El Olivenöl,
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Schinken in Streifen schneiden.
  2. Öl in die Pfanne geben und die gefrorene, aufgelockerte Carrots Rustica zusammen mit dem Schinken, dem Knoblauch und dem Thymian 6 - 7 Minuten lang leicht in der Pfanne braten lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mit etwas zusätzlichem Thymian bestreuen.

Kann als Beilage z. B. zu Rind-, Kalb-, Lamm- und Putenfleisch serviert werden.

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