1 kg Butternut-Kürbis von Ardo 100 g Zwiebelwürfel von Ardo 10 g Petersilie von Ardo 500 g Tomatenwürfel 10 g Knoblauchwürfel von Ardo 0,5 dl Olivenöl 2 dl Gemüsebrühe Harissa Pfeffer und Salz
Allergene
Sellerie
Zubereitung
Zwiebelwürfel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
Die Tomatenwürfel und die Brühe dazugeben und leicht köcheln lassen.
Mit Pfeffer, Salz und Harissa abschmecken.
Den Butternut-Kürbis dazugeben und bei milder Hitze weiter schmoren lassen, um ein harmonisches Ganzes zu erzielen.
