Ardo

Für 10 Personen

400 g Ardo Tomatenwürfel Bio
160 g Ardo Tricolore Paprika-Mix Bio
100 Ardo Süßkartoffeln Bio
60 g Ardo Zwiebeln geschnitten Bio
5 g Ardo Knoblauch Bio
Bio-Olivenöl
1 dl Wasser
Sherryessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Das gesamte Gemüse auftauen. Einige dreifarbige Paprikastreifen für die Garnitur des Gaspachos beiseitelegen.
  2. Das Gemüse mit dem Wasser in einem Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Sherryessig würzen.
  3. Das Gaspacho in eine Schale geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit einigen Streifen dreifarbige Paprika garnieren.
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