100 g Ardo Kräutermischung nach skandinavischer Art 10 große mehligkochende Kartoffeln (z. B. Bintje) 700 g saure Sahne 500 g graue Garnelen Pfeffer und Salz Fleur de Sel dekorative Sprossen, Blüten
Allergene
Milch, Schalentiere
Zubereitung
Die gewaschenen Kartoffeln im Ofen 60 Min. bei 180 °C backen, bis sie gar sind.
Die saure Sahne mit der Kräutermischung nach skandinavischer Art mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Kartoffeln längs aufschneiden, mit etwas Fleur de Sel würzen und mit der sauren Sahne füllen.
Mit den grauen Garnelen anrichten (frisch geschält sind sie am besten)
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