Ardo

Asiatischer Wok mit Pak Choi, Waldpilzen und gegrilltem Lachs

PAKSOI_WOK_ZALM_090_2

Zutaten für 10 Personen

- 2 kg Ardo Pak Choi
- 600 g Ardo Waldpilzmischung
- 5 g Ardo Knoblauchwürfel
- 5 g Ardo Ingwer
- 10 Portionen Lachs
- 5 EL Sojasoße
- 3 TL Sesamöl
- 1 Zitrone
- 3 EL Sesamsamen
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz

Allergene

Gluten, Sesam, Soja, Fisch

Zubereitung

  1. Den Pak Choi und die Waldpilze 5 Minuten dämpfen und abtropfen lassen.
  2. Aus den Knoblauchwürfeln, dem Ingwer, dem Sesamöl, der Sojasoße und dem Saft einer Zitrone ein Dressing zubereiten.
  3. Die Sesamsamen in einer trockenen Bratpfanne goldbraun anrösten.
  4. Den Pak Choi und die Waldpilze in einer heißen Pfanne anbraten und mit dem Dressing abschmecken.
  5. Die Lachsfilets grillen und mit Pfeffer und Salz würzen.
  6. Den Pak Choi und die Waldpilze auf einem Teller anrichten und den Lachs darauf legen. Mit den Sesamsamen bestreuen.
  7. Eventuell mit Nudeln servieren
Zurück nach oben
[general.mobile menu.close]