Ardo

Aperitifhäppchen 'Les Tapas' mit 4 Dipsaucen

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Für 4 Personen

Mango-Dip für 4 Personen :

250g Ardo-Mangopüree
150g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Ardo-Schnittlauch
½ -1 klein Teelöffel geschnittene roter Chili Ardo
Saft von ½ Limone
Pfeffer und Salz

Erbsen-Dip für 4 Personen :

250g Ardo-Erbsenpüree
125g Quark
1½dl Sahne
½ Teelöffel Knoblauch Ardo
½ Teelöffel Minze Ardo
Pfeffer und Salz

Mais-Dip für 4 Personen :

120g Ardo Zuckermais
4 halve Avocados Ardo
50g Sahne
Saft von ½ Limone
½ Teelöffel Knoblauch
½ feingeschnittene rote Paprika

Letscho-Dip für 4 Personen :

200g Ardo Letscho

Allergene

Milch

Zubereitung

Mango-Dip
Das Mangopüree mit dem griechischen Joghurt durchmischen, Paprika, Limonensaft und Schnittlauch zugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und schon ist Ihr Dip fertig!

Erbsen-Dip
Das Erbsenpüree auftauen und im Mixer mit dem Quark und der Sahne vermischen. Mit Knoblauch, Minze, Pfeffer und Salz abschmecken.

Maïs-Dip
Avocados mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Mais auftauen, Flüssigkeit abgießen und den Mais mit dem Limonensaft, dem Knoblauch, der Paprika, der Sahne und den zerdrückten Avocados vermischen. Noch etwas Pfeffer und Salz beifügen.

 

Letscho-Dip
Die aus roten und grünen Paprika, Zwiebeln und einer Tomatensauce mit regionalen Kräutern bestehende Gemüsemischung auftauen lassen.
Das Ergebnis: eine herrliche Dipsauce.


Die Broccoli-Nuggets und die Gemüsehäppchen bereiten Sie einfach in der Pfanne, im Ofen oder in der Fritteuse zu.

Die Zubereitung der Dipsaucen ist genauso unkompliziert.

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