Pommes, ja, aber einmal anders, dank dieser bunten Vielfalt aus Karotten, Roter Bete und Pastinaken. Alle gleich knusprig, wenn sie aus dem Backofen, der Fritteuse oder dem Heißluftfritteuse kommen.
Karotten 29%, Pastinaken 28,5%, Rote Beete 28,5%, Pflanzenöle (Raps- und Sonnenblumenöl, zu unterschiedlichen Anteilen), Reismehl, modifizierte Kartoffelstärke, Kartoffeldextrin, Maismehl, Backtriebmittel: Diphosphate und Natriumcarbonat, Salz, Tapiokadextrin, Stabilisatoren: Xanthangummi und Methylcellulose, Farbstoffe: Paprikaextrakt und Kurkuma
8-10 Min./200°C
Die tiefgefrorenen Gemüse-Frites 3-4 Minuten lang in 175° C heißem Öl frittieren.
Um Hitzeverlust zu vermeiden, keine zu große Menge auf einmal frittieren.
Die Gemüse-Frites einlagig auf Backpapier auslegen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden
Tipp: Besonders knusprig werden die Gemüse-Frites wenn sie auf einem eingeölten Backblech ausgelegt werden.
