Diese vollkommen veganen Falafelscheiben stecken voller Geschmack des Mittleren Osten wie Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch und anderen würzigen Kräutern. In Sonnenblumenöl vorgebacken und dank ihrer abgeflachten Form einfach in Hamburgern oder Pittabrot zu servieren. Im Backofen, in der Fritteuse oder im Airfryer zu bereiten.
*In der gegenwärtigen Situation kann Sonnenblumenöl durch eine Mischung aus Rapsöl und Sonnenblumenöl ersetzt werden.
Kichererbsen 60%, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Hartweizengrieß, Petersilie, Maisstärke, Salz, Gewürze, Backtriebmittel: Natriumcarbonat
7-10min. 180°C
Die tiefgefrorenen falafels 3-4 Minuten lang in 175° C heißem Öl frittieren.Um Hitzeverlust zu vermeiden, keine zu große Menge auf einmal frittieren.
Die falafels einlagig auf Backpapier auslegen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C 9-12 Minuten erhitzen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
